De Trouw heeft een mooi artikel geschreven over hoe wij elkaar in Noord helpen! Wat daar voor nodig is en hoe wij dat aanpakken. Klik hier en lees het!
de sTOPPERS Online!
Op donderdag 25 februari om 20:00 is het zover!
Jij bent uitgenodigd om gratis en online, samen met een grote groep Amsterdammers, deze voorstelling van De sTOPPERS bij te wonen.
In een theatershow vol humor worden rokers, mee-rokers en niet-rokers meegenomen in de rollercoaster die ‘stoppen’ heet. Een show waarin we om rokers denken en waarin we rokers laten omdenken. De voorstelling is voor elke roker een ‘feest’ van herkenning. Bezoekers krijgen door de voorstelling een duidelijker beeld van de nicotineverslaving en de rokers krijgen vertrouwen en zin in stoppen. En, .. als je wil, kun je na afloop daar ook voor kiezen.
Als je deze voorstelling wilt bijwonen ontvangen we graag je naam en aanmelding per mail aan: destoppersamsterdam@gmail.com.
Feestelijke recepttips!
De kop is er af! Januari is voorbij gevlogen maar onze goede voornemens hopelijk niet. Wil je afvallen, wat gezonder leven of suiker uit je leven bannen? En vind je het moeilijk om dit vol te houden? Wij geven je een aantal gezonde maar feestelijke recepttips ter inspiratie om je goede voornemens vol te kunnen blijven houden!
Bij de koffie hoort…
Heb je iets te vieren? Daar hoort natuurlijk taart bij! Kies voor een heerlijke kwarktaart met fruit. Voor het recept klik hier. Deze kwarktaart is erg laag in koolhydraten en suikers maar bevat veel eiwitten. Dit zorgt voor een langer verzadigd gevoel waardoor je gedurende de dag minder eet. Ook bevat deze lekkernij veel onverzadigd vet (= gezond) in vergelijking met de verzadigde vetten. Dit taartje is daarom een heel goede keuze! Vervang verse frambozen gerust voor de diepvries variant, het is net zo lekker en scheelt in de kosten.
Lekker snacken
Zin in een vette hap? Kies voor de gezonde variant van bijvoorbeeld de kapsalon met kipgyros. Dit gerecht is ook heel goed vegetarisch te bereiden door bijvoorbeeld te kiezen voor vegetarische kipstukjes. Klik hier voor het recept. Door de sla, kip en dressing van karnemelk (ook te vervangen voor yoghurt), is het gerecht laag in verzadigd vet. Doordat je het gerecht zelf bereid, weet je precies wat je eet. Je hebt het dus helemaal zelf in de hand!
Appel crumble als ontbijt?!
Dit gerechtje is werkelijk een traktatie voor door de yoghurt! Je maakt het zo. Doordat je speltmeel combineert met havermout en pecannoten, heb je een super gezond ontbijtje te pakken. Voeg wat yoghurt of magere kwark toe en je maaltijd is compleet. Wist je trouwens dat kaneel supergezond is? Het werkt regulerend op je bloedsuikerspiegel en door de geurige, licht zoetige smaak heb je minder suiker nodig in je gerecht. Ook als je last hebt van gevoelige darmen of een verkoudheid, kan kaneel verlichting geven.
Wij hopen dat deze recepttips jou helpen om vaker voor gezonde voeding te kiezen. Heb je hulp nodig of wil je tips bij het aanleren van een nieuw eetpatroon? Of vind je het lastig de juiste keuzes te maken? Neem dan contact op via gezondnoord@doras.nl, bel Els op 06 – 1036 8298 of Ankie op 06 – 5131 1666.
Kerstwandelspeurtocht 25 december jl.
Wat een ontzettend geslaagde kerstwandelspeurtocht op 1e kerstdag door de Bloemenbuurt. In groepjes van 2 met/zonder begeleider liep men met behulp van een kaart door de straten. Onderweg waren er vragen, die beantwoord moesten worden en er was koffie/thee bij het zwembad. Na afloop kregen alle deelnemers een kerstpakket mee naar huis.
6 budget tips om gezonde boodschappen te doen
Gezond eten hoeft niet duur te zijn. Door minder vaak te kiezen voor voorgesneden groente en fruit of je maaltijden te plannen zodat je maar 1 keer in de week boodschappen hoeft te doen, kun je veel geld besparen. Ik geef je een aantal tips!
- Planning
Bedenk voordat de nieuwe week begint, wat je die week wilt eten. Probeer daarin alle maaltijden mee te nemen inclusief de tussendoortjes. Maak hiervan een boodschappenlijstje en haal eenmaal per week je boodschappen. Het voordeel hiervan is dat je alle boodschappen in huis hebt en je niet meerdere keren naar de supermarkt hoeft waarbij je steeds weer opnieuw wordt bloot gesteld aan verleidingen zoals snoep of koek. Of nog beter, doe je boodschappen online! - Budget-proof groenten & fruit
Sinds de verhoging van het BTW tarief van 6% naar 9% worden er minder groenten en fruit geconsumeerd. Dit is ontzettend jammer want groenten en fruit zijn een essentieel onderdeel van je dagelijkse menu! Minimaal 250 gram groenten en 2 porties fruit (200 gram) is voldoende. Om toch aan je dagelijkse behoefte te komen voor een zacht prijsje, kun je gerust kiezen voor diepvries groenten en fruit. Deze producten zijn minstens zo gezond als verse groenten en fruit omdat de producten meestal direct nadat ze van het land komen, worden verwerkt en ingevroren. Hiermee worden de vitaminen en mineralen behouden. Hetzelfde geldt voor groente uit blik of pot. Let goed op of er geen zout of suiker toegevoegd aan het product. Dit maakt groenten en fruit minder gezond.
Als je kiest voor verse groente en fruit, kies dan liever voor de verse varianten. Dat wil zeggen: laat de voorgesneden varianten staan. Voorgesneden groentemixen en fruit zijn vaak een stuk duurder dan ongesneden. Ook betaal je voor verse groente en fruit in verhouding minder. Bijvoorbeeld met een ongesneden kool kun je meer maaltijden bereiden dan met een voorgesneden zak kool.
Eet daarnaast vooral uit het seizoen. Deze producten zijn vaak stukken goedkoper en gezonder omdat ze meestal van Nederlandse bodem komen. Kies dus voor bijvoorbeeld pompoen in de herfst en aardbeien in de zomer. - Goedkope gezonde producten
Je lichaam heeft natuurlijk ook andere voedingsmiddelen nodig naast groente en fruit. Andere budget-proof gezonde producten zijn bijvoorbeeld eieren, havermout, uien, tomaten(stukjes) in blik, peulvruchten in pot zoals bruine bonen, zilvervliesrijst en kwark/yoghurt. Kies bijvoorbeeld bij uien voor een kilozak in plaats van 2 stuks in een netje. Het verschil in prijs is opvallend te noemen. 2 uien kosten bij Albert Heijn €0.69. Wanneer je kiest voor een zak van 2 kilo zijn de kosten €2.09. Of haal eens een zak uien of aardappelen rechtstreeks bij de boer, mocht je die mogelijkheid hebben. Hiermee kun je in verhouding veel meer maaltijden bereiden, wat uiteindelijk weer scheelt in de kosten. Een relatief goedkoop product zijn ook spliterwten, met een zakje van 500 gram kun je een enorme pan erwtensoep maken. Hier kun je al gauw zo’n 4 dagen van eten. Komt de snert je neus uit? Kook een grote hoeveelheid en vries het in! Dan kun je op een later moment nog eens genieten van een lekkere kom soep.
En wat denk je van een glas water drinken in plaats van een cola? Nederlands kraanwater is van heel goede kwaliteit waardoor het schoon en veilig is om te drinken. Helaas zijn er uitzonderingen, met name in Amsterdam noord. Controleer goed of jouw kraanwater niet een te hoog gehalte lood bevat. - Leg een goede voorraadkast aan
In de vorige tips is dit ook al een beetje genoemd. Producten zijn goedkoper als je ze in grotere hoeveelheden koopt. Vooral houdbare producten zijn een goed idee om in grote hoeveelheden in te slaan. Denk daarbij aan ‘droge’ producten als bloem, rijst, spliterwten en pasta. Vaak vind je producten in grotere hoeveelheden bij de boer of multiculturele supermarktjes. - Koop huismerken
De meeste supermarkten bieden voor bijna elk merkproduct een goedkoper product aan of een huismerk. Tip: de duurdere merken zijn in de schappen vaak te vinden op ‘ooghoogte’, de goedkopere producten vind je lager in het schap. Let wel goed op de ingrediëntenlijst, heel soms bevatten goedkopere producten meer suiker of zout. - Reclamefolders
Last but not least, neem de reclamefolders door voordat je boodschappen doet en check wat je nog in de voorraadkast of koelkast hebt liggen. Wanneer bijvoorbeeld het brood in de aanbieding is, en je hebt een vriezer, dan kun je meerdere broden inkopen en in de vriezer bewaren. Doe ook eens je wekelijkse boodschappen op de markt, de prijzen liggen hier vaak lager dan in de supermarkt. Realiseer je dat het geen goed idee is om boodschappen te doen als je honger hebt. Onderzoeken wijzen uit dat je hierdoor meer producten koopt, wat je uiteindelijk weer merkt aan je portemonnee.
Mocht je vragen hebben of meer informatie willen over gezond en goedkoop boodschappen doen, neem dan contact op met Gezond Noord. Wij helpen je graag!
Els heeft de publieksprijs gewonnen!
Els Annegarn was genomineerd voor de SIGRA samenwerkingsaward. SIGRA is het samenwerkingsverband van zorg- en welzijnsorganisaties in Amsterdam, Amstelveen en Diemen, Zaanstreek-Waterland en Noord-Holland Noord. Ze was voorgedragen door huisarts D. Koetsier van huisartsenpraktijk Jonker/Koetsier (verwijs naar link van het fimpje) omdat ze met Gezond Noord het sociale domein en de zorg en brengt, huisartsen, ziekenhuis en ggz bij elkaar verbindt. Ze zat bij de laatste 3 genomineerden voor deze prijs.
De SIGRA samenwerkingsaward bestaat uit twee delen: een jury prijs en een publieksprijs. Voor die publieksprijs mocht iedereen stemmen.
Het publiek koos Els Annegarn als winnaar van de publieksprijs..
Hierbij het filmpje van de 3 genomineerden.
Els Annegarn genomineerd voor de SIGRA publieksprijs
Onze mooie Els Annegarn is genomineerd voor de SIGRA samenwerkingsaward. SIGRA is het samenwerkingsverband van zorg- en welzijnsorganisaties in Amsterdam, Amstelveen en Diemen, Zaanstreek-Waterland en Noord-Holland Noord. Haar mooie werk binnen DORAS en Gezond Noord heeft ervoor gezorgd dat ze is opgevallen en daardoor is zij een van de 3 genomineerden voor deze prijs.
De SIGRA samenwerkingsaward bestaat uit twee delen: een jury prijs en een publieksprijs. Voor die publieksprijs mag iedereen stemmen. Dus als je ook hebt genoten van de warme hulp die Els ons heeft gegeven. Stem hier op haar:
https://www.sigra.nl/stemmen-publieksprijs-sigra-samenwerkingsaward
Waarom je beter bewerkte voedingsmiddelen kunt laten staan
Het is gemakkelijk en snel maar is het ook gezond? Bewerkte voedingsmiddelen; wanneer je je koelkast of keukenkastjes opentrekt, vind je er vast een aantal! Steeds meer wetenschappelijke onderzoeken tonen aan dat veel bewerkt voedsel eten niet gezond is. Maar hoe maak je de juiste keuzes? Want veel van het voedsel dat we tegenwoordig eten, is op de een of andere manier bewerkt. Wij leggen het je uit!
Wat is bewerkt voedsel?
Laten we beginnen met een uitleg over wat nu precies wordt gedefinieerd als bewerkt voedsel. Niet alle bewerkte voedingsmiddelen zijn namelijk per definitie ongezond. Het gaat hier vooral om de sterk bewerkte (ultra-processed) voedingsmiddelen zoals frisdranken, kant-en-klaar maaltijden, tussendoorrepen, fastfood, maaltijdpakjes en –zakjes en (gezoete) ontbijtgranen. Ontbijtgranen?! Ja, ook ontbijtgranen zijn niet altijd een gezonde keuze. Ze bevatten veel calorieën, suiker, verzadigd vet en zout maar weinig vitamines, mineralen en vezels. Ook eet je er al snel te veel van.
Maar hoe weet je dan wanneer een bewerkt product, té bewerkt is? Als basisregel kun je aanhouden; wanneer een product meer dan 5 ingrediënten heeft, is het een sterk bewerkt product en kun je dit maar beter laten staan. Vaak herken je de helft van de ingrediënten niet in een product. Vraag jezelf af of je het dan wel in je lichaam wilt stoppen. Heel praktisch gezien is ultra-bewerkt voedsel al het voedsel dat niet rechtstreeks uit de grond komt of aan de boom groeit. Heb jij wel eens een zak chips aan een boom zien groeien? Precies, wij ook niet!
Let ook op de voedingswaarden van het product. Deze vind je op het etiket van een voedingsmiddel. Neem bijvoorbeeld het etiket van een haver-tarwe biscuit met pinda en bananenpuree. Door de kleur en tekst ‘Good Morning’ krijg je het gevoel dat dit een goed product is om je dag mee te starten. En het klinkt ook best gezond toch? Wanneer je vervolgens naar de ingrediënten van dit product kijkt, zie je dat er veel onnodige troep aan is toegevoegd. Hier wordt je lichaam niet blij van, ook al lijkt het nog zo gezond. Het product bevat relatief veel suiker, ook glucosestroop en fructose-glucosestroop zijn andere benamingen voor suiker. En let ook op de hoeveelheid pinda’s (4,3%) en bananenpuree (1,5%). Doordat het op de voorkant van de verpakking staat vermeld, krijg je het gevoel dat het gezond is. Terwijl er relatief weinig van in het product zit. Dit maakt het al een stuk minder aantrekkelijk om te kopen toch?
Nog een tip: de ingrediënten op een etiket staan op een bepaalde volgorde. Het ingrediënt dat als eerste vermeld staat, is het meest aanwezig in het voedingsmiddel. Wanneer het eerste ingrediënt bijvoorbeeld suiker is of glucosestroop, kun je het beter laten staan. Hier heeft je lijf niets aan!
Waarom bewerkt voedsel laten staan?
De ingrediënten in ultra-bewerkte voeding helpen je niet om je fit te voelen. Je lichaam gebruikt onnodig veel energie om al deze suikers, conserveringsmiddelen, vetten, zetmeel en E nummers te verteren. Vaak heb je na het eten van bewerkte voeding een energie kick om je vervolgens een uur later vermoeid te voelen. Wanneer je puurdere voeding eet, verbruikt je lichaam minder energie bij het verteren ervan. Hierdoor blijft je bloedsuikerspiegel stabieler, waardoor je merkt dat je veel meer energie hebt. Ook klachten als hoofdpijn, slecht slapen en een slechte huid kunnen worden verminderd door bewerkt voedsel te laten staan. Verder ontwikkel je een sterk(er) immuunsysteem en kan het leiden tot gewichtsverlies.
Welke bewerkte voedingsmiddelen kan ik wel eten?
Naast de sterk bewerkte voedingsmiddelen, zijn er ook producten welke in lichte mate zijn bewerkt maar die wel gezond zijn om te eten. Deze producten zijn bewerkt omdat we ze anders niet konden eten. Neem bijvoorbeeld yoghurt/kwark, brood of olijfolie. Hiervan is bewezen dat je lichaam er baat bij heeft. Deze producten kun je dus best eten. Kwark of yoghurt waar allerlei smaakjes aan zijn toegevoegd, zijn dan weer niet een goede keuze. Lees daarom altijd het etiket voordat je het product in je boodschappenkarretje gooit!
Ook producten welke je nodig hebt bij het koken zoals roomboter, bindmiddelen (maïzena, aardappelzetmeel) en honing zijn niet perse slecht. Hierbij geldt; gebruik de producten met mate.
Wat is een beter alternatief voor bewerkte voedingsmiddelen?
Zoals we eerder vertelden, kun je het beste kiezen voor producten welke zo weinig mogelijk bewerkt zijn. Je moet een product nog kunnen herkennen aan hoe het in de natuur te zien in. Het is daarom goed om te kiezen voor verse groente en fruit. Kies niet voor de voorgesneden varianten of fruit in blik, vaak is aan dit laatste suiker toegevoegd. Vervang witte pasta voor volkorenpasta, witte rijst voor zilvervliesrijst, ontbijtgranen voor havermout met vers fruit met (ongezouten) noten en patat of krieltjes voor zelf geschilde aardappelen. Kook altijd zelf en laat de kant-en-klare maaltijden staan. Zo weet je precies wat je eet omdat je alle ingrediënten zelf aan het hebt toegevoegd. Heb je zoete of hartige trek? Kies voor een stuk fruit in plaats van snoep of een handje (ongezouten) noten in plaats van chips. Uiteraard kun je bewerkte dranken ook beter laten staan. Drink vaker thee of water in plaats van frisdranken zoals cola.
Wij kunnen ons voorstellen dat dit veel informatie is. Wil je handvatten om de juiste keuze te maken in de supermarkt? Of vind je het moeilijk om een etiket te lezen?
Meld je dan aan voor de workshop ‘Supermarkt Safari’ van Gezond Noord op woensdag 2 december.
Of voor ‘Niet vullen maar voeden’ van 30 november tot 14 december.
Stagiaire Nada
Mijn naam is Nada Bouzdouden. Momenteel doe ik de opleiding Sportkunde bij Inholland Haarlem. Mijn opleiding focust zich op gezondheid waarbij onder andere leefstijl, gezonde voeding en sport een grote rol spelen. Naast het studeren ben ik trainster bij twee turnverenigingen in Amsterdam-Noord en ben ik bezig met de opleiding KNGU Gymnastiek Leider Niveau 3. Zelf heb ik 12 jaar geturnd waarbij ik mijn turncarrière heb afgesloten met het behalen van de eerste plaats op de Amsterdamse kampioenschappen. Hierna ben ik gaan (kick)boksen. Op dit moment ben ik vaak in de sportschool te vinden.
Van school moet ik de volgende werkzaamheden uitvoeren: het geven, begeleiden en organiseren van trainingen, lessen en sportactiviteiten bij diverse doelgroepen waarbij ik aan de competenties uitvoeren, begeleiden, mogelijk organiseren en professionaliseren werk.
Ik heb gekozen om stage te lopen bij Stichting Doras – Gezond Noord om meer ervaring op te doen en omdat ik het altijd geweldig vind om anderen te steunen, te motiveren en te helpen met het behalen van een doel. Ook deel ik graag mijn kennis en ideeën met anderen.
Tijdens mijn stage denk ik veel te leren over voeding, sport voor mensen met een beperking, hoe lessen worden gegeven, hoe intakegesprekken gaan en het begeleiden van anderen naar een betere leefstijl.
Els Annegarn bij “De wijk in! Zo bereik je de kwetsbare roker”
Onze eigen Els Annegarn was te gast bij het Symposium “De wijk in! Zo bereik je de kwetsbare roker”, waar zij en onze mede Noorderlingen hun verhaal doen over het stoppen met roken en het helpen van mensen die moeten stoppen met roken.